Jaja sadzone po pekińsku

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 2-3 jaja 2 łyżki oleju jadalnego posiekany szczypiorek 2 łyżeczki sosu sojowego lub 1 łyżeczka przyprawy maggi i 2 łyżeczkami wody 2-3 szklanki ryżu ugotowanego na sypko

1. Jaja wybijać na talerzyk i ostrożnie wlewać na rozgrzany olej, smażyć na małym ogniu do częściowego ścięcia białka. 2 Żółtka kilka razy polewać goracym olejem lub pod przykryciem smażyć na małym ogniu przez 2 min. 3. Posypać szczypiorkiem i smażyć dalej przez 15 sek. 4. Jaja ułożyć na goracym ryżu i polać sosem sojowym. Proporcje dla 2-3 osób