HERBATA MIGDAŁOWA

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 2 szklanki migdałów bez łupinek 4 łyżki ryżu 1 szklanka mleka 2 łyżki cukru szczypta soli

Migdały i ryż zemleę w młynku na proszek. Wsypaę do rondla, wlaę 5 szklanek wody, wymieszaę, pozostawię na 1 1/2 godz. Przecedzię przez 3 warstwy wilgotnej gazy. Dodać szklankę mleka przelać do garnka, wstawić do drugiego z gotujaca się woda. Gotować na parze na małym ogniu 2 godz. mieszajac kilkakrotnie. Przyprawić cukrem i sola, zagotować przed podaniem. Podawać na goraco lub na ciepło. Proporcje: dla 6-8 osób. Uwaga! Migdałowa herbatę można podawać jako galaretkę. Po ugotowaniu dodać łyżkę namoczonej żelatyny, mieszać na parze do rozpuszczenia, przelać do miski, wystudzić, wstawić na noc do lodówki. Podawać z owocami z kompotu.
Polecamy