Halibut w cukini 12 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 75 dag filetów z halibuta 5 dużych cebul 1 niewielka cukinia lub kabaczek 2 zabki czosnku 1 szklanka białego wytrawnego wina lub zastępczo wody z octem winnym 2 dag masła 1 łyżka siekanej natki pietruszki szczypta tymianku lub macierzanki trochę wody sól i pieprz do smaku

Rozgrzać w szybkowarze masło, poddusić na nim chwilę posiekane cebule i cukinię. Położyć na wierzch rybę, wlać wino i tyle wody, by ryba była pokryta, posolić i popieprzyć, posypać tymiankiem. Zamknać szybkowar i ogrzewać 12 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie wyjać rybę z szybkowaru, sos zmiksować, dodajac czosnek. Polać tym sosem rybę, posypać zielenina. Najlepiej smakuje z grzankami.
Polecamy