Gulasz wołowy po węgiersku 45 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 50 dag wołowiny z kościa 3 dag tłuszczu 1 łyżka maki 2 duże cebule 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól i papryka ostra mielona do smaku; woda

Mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki posypać sola i maka. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, obrumienić na nim mięso, wrzucić oczyszczona i pokrojona cebulę i również razem zrumienić. Zalać woda, zamknać szybkowar i ogrzewać 45 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie na odrobinie tłuszczu zasmażyć przecier pomidorowy z papryka mielona, rozrzedzić woda i po otwarciu szybkowaru dodać do mięsa, zagotować.