Gulasz wieprzowy z brukwia 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 50 dag wieprzowiny bez kości (może być z części przedniej) 10 dag boczku lub słoniny 2 dag tłuszczu 2 cebule 2 małe marchwie 4 kartofle 1 młoda brukiew 1 pietruszka 0,5 szklanki śmietany 0,5 szklanki mleka 1 łyżka maki 1 listek laurowy sól i pieprz do smaku

Mięso pokroić na niewielkie kawałki i na godzinę namoczyć w zsiadłym mleku lub serwatce, potem osuszyć w ściereczce i obrumienić na tłuszczu w szybkowarze. Dodać oczyszczona i pokrojona cebulę i również zrumienić, wsypać makę, wymieszać, o czym wlać mleko i śmietanę, Włożyć oczyszczone i okrojone w kostkę warzywa i boczek, posypać pokruszonym listkiem laurowym, sola i pieprzem. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Polecamy