Gulasz pustelnika

przepis

Składniki:
Kuchnia węgierska 700 g mięsa wołowego 1 łyżeczka majeranku 70 g tłuszczu sól 2 cebule 500 g ziemniaków 2 zabki czosnku 2 świeże papryki 2 łyżeczki mielonej papryki 250 g pomidorów 1 łyżeczka kminku 1 główka kapusty (ok.1 kg)

Mięso pokroić w drobna kostkę, umyć, wymieszać z posiekana cebula, roztartym czosnkiem, mielona papryka, kminkiem i majerankiem, posolić. Dusić pod przykryciem, dolewajac tyle wody, aby mięso nie przywarło do dna garnka. Paprykę pokroić w podłużne paski, obrane ziemniaki w kostkę, pomidory na ćwiartki, kapustę poszatkować i wszystko włożyć do garnka, gdy mięso będzie prawie miękkie. Zalać woda i gotować do miękkości.