Gulasz barani 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 70 dag przedniej baraniny z kościa 4 dag tłuszczu 1 łyżka maki 25 dag pomidorów lub 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2 duże cebule; sól mielona ostra papryka i siekana natka pietruszki do smaku

Mięso, po oddzieleniu od kości, pokroić w kostkę, posolić i posypać maka, obrumienić w szybkowarze na rozgrzanym tłuszczu. Włożyć oczyszczona i pokrojona cebulę i też zrumienić. Wlać 1 szklankę wody, zamknać szybkowar i ogrzewać 15 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru dodać sparzone; obrane ze skórki i pokrojone w drobna kosteczkę pomidory (lub koncentrat pomidorowy), doprawić papryka ewentualnie jeszcze sola, reszta maki i chwilę pogotować. Przed podaniem posypać natka pietruszki.