GRZYBY W ROSOLE

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 12 suszonych chińskich grzybów lub 16 pieczarek 3 i 1/2 szklanki wywaru l 1 cebula dymka lub mała cebula 1 plasterek świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku 1 łyżka sosu sojowego 1/2 łyżeczki cukru 1/4 łyżeczki soli

Chińskie grzyby wypłukać, zalać 1 i 1/2 szklanki ciepłej wody, odstawić na 20 min. Trzonki ściać równo z brzegiem kapelusza, odrzucić. Pieczarki opłukać, trzonki odciać od kapelusza (wykorzystać do innej potrawy). Chińskie grzyby włożyć do rondla, wlać wodę, w której moczono grzyby i wywar, dodać pozostałe składniki doprowadzić do wrzenia, gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 1 godz. Pieczarki zalać wywarem i szklanka wody, dodać cebulę, imbir, sos sojowy i przyprawy, gotować pod przykryciem przez 30 min. Wyjać cebulę i imbir (świeży) przed podaniem. Serwować na goraco. Proporcje: dla 4-5 osób
Polecamy