Grzyby smażone

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 400 g borowików 1 jajko 30 g maki 50 g tartej bułki 20 łyżek oliwy z oliwek do smażenia sól

Grzyby starannie oczyścić, umyć i osuszyć. Ogonki pokroić wzdłuż na 2-3 części. Kapelusze grzybów i ogonki obtaczać w mace, następnie zanurzać w roztrzepanym i posolonym jajku, a na koniec obtaczać w tartej bułce. Tak przygotowane grzyby smażyć na bardzo goracej oliwie przez 10 minut. Podawać gorace, posolone do smaku.