Grzanki ze szpinakiem i selerem

przepis

Składniki:
8-10 kromek bułki łyżka margaryny 1 kg wołowych kości szpikowych, 20 dag selera 5 dag sera tylżyckiego sól

Kości wypłukać, włożyć do wrzacej wody i gotować, aż szpik będzie miękki. Seler oczyścić, opłukać i ugotować, wkładajac go do wrzatku pod koniec gotowania kości. Z bułki przygotować grzanki w sposób podany w przepisie Grzanki z pieczarkami. Selery pokrajać w paseczki, ułożyć na grzankach, posypać utartym serem i zapiec w goracym piekarniku. Szpik wyjać z kości, przybrać nim zapieczone grzanki, posolić, ponownie wstawić na chwilę do piekarnika, aby szpik zagrzał się.