Grzanki z cebula

przepis

Składniki:
12 kromek bułki (1/3 długiej bułki kanapkowej) 2,5 łyżki margaryny 2 duże cebule 5 dag sera tylżyckiego łyżka maki jajo 2-3 łyżki śmietanki sól pieprz

Bułkę otrzeć na tarce, pokrajać na kromki grubości 1 cm. Spody kromek posmarować cienko tłuszczem. Natłuszczona strona układać na blasze. Cebule obrać, pokrajać w drobna kostkę, usmażyć na złoty kolor na margarynie, podlać woda (2-3 łyżki) i dusić 8 -10 min. Odsunać na chwilę na bok, oprószyć maka, dodać śmietanę lub śmietankę i połowę utartego sera; doprawić do smaku sola i pieprzem; połaczyć z roztrzepanym jajem, zagęścić na ogniu (2-3 min.), ciagle mieszajac. Grzanki obłożyć gruba warstwa masy cebulowej. Posypać z wierzchu pozostałym serem, wstawić do silnie nagrzanego piekarnika. Grzanki zrumienione na jasnozłoty kolor wyjać, ułożyć na półmisku, przybrać zielenina i podawać na goraco. Uwaga. Aby złagodzić ostry zapach cebuli, przed przyrzadzeniem sparzyć ja wrzaca woda.
Polecamy