Groszek zielony z jajami

przepis

Składniki:
60 dag groszku, łyżka masła, pół łyżki maki, pół szklanki mleka, 1,30 kg ziemniaków, 5 jaj, koper, 2 łyżki tłuszczu (smalec), cukier, przyprawa do zup

Groszek ugotować, podprawić masłem, maka i mlekiem, wsypać posiekany koper, dodać trochę cukru. Ułożyć na półmisku obłożyć kulkami z goracych ziemniaków purée. Przed padaniem kłaść na każda porcję sadzane jajo (wycięte szklanka lub smażone na specjalnej patelni).