Gołabki z grzybów

przepis

Składniki:
1 kg kapusty białej, 50 dag grzybów (prawdziwki), duża cebula, 4 łyżki tłuszczu, 10 dag tartej bułki, pół szklanki śmietany, przyprawa do zup, sól, pieprz, łyżka maki, jajo, szklanka wywaru z włoszczyzny

Kapustę wydrażyć i wrzucić na kilka minut da wrzatku. Następnie ostudzić, pooddzielać liście, młotkiem ad mięsa rozbić nerwy liściowe. Przygotować nadzienie z poszatkowanych grzybów, przesmażonych razem z połowa posiekanej cebuli. Do ostudzonego nadzienia dodać tarta bułkę, jajo i przyprawy, a następnie zawijać w liście, robiac owalne gołabki. Ułożyć w brytfannie, dodać tłuszczu, podlać wywarem z włoszczyzny i dusić do miękkości. Usmażyć na tłuszczu resztę cebuli, makę zrumienić, rozprowadzić wywarem, dodać śmietanę, doprawić da smaku. Podawać z ziemniakami.
Polecamy