Gołabki z baranina i ryżem 15 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 8-10 dużych liści kapusty włoskiej lub białej 40 dag mielonej baraniny 3 łyżki ryżu 1 cebula 6 dag tłuszczu 1 łyżeczka maki 4 pomidory; sól pieprz listki selera przyprawa "Jarzynka" i zielenina do smaku

Liście kapusty sparzyć, ściać grube nerwy. Połowę tłuszczu rozgrzać w szybkowarze, zrumienić lekko na nim oczyszczona i pokrojona cebulę, wsypać ryż i zeszklić, wymieszać z mielonym mięsem i siekanymi listkami selera. Posolić i popieprzyć. Rozłożyć masę mięsna na liście kapusty, zwinać. W szybkowarze rozgrzać pozostały tłuszcz, wsypać makę i mieszajac zasmażyć, wlać szklankę zimnej wody, wsypać przyprawę. Włożyć gołabki, uzupełnić, jeśli trzeba, woda, posolić. Zamknać szybkowar i ogrzewać 12 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie sparzyć pomidory, obrać ze skórki, pokroić w kosteczkę. Po otwarciu szybkowaru wrzucić pomidory i około 3 minut pogotować. Przed podaniem posypać zielenina.
Polecamy