GALARETKA Z KWAŚNEGO MLEKA

przepis

Składniki:
1 litr pełnego młodego mleka zsiadłego 2 dag żelatyny białej i kawałek żelatyny czerwonej 12 dag cukru 1/2 litra poziomek lub truskawek

Zsiadłe mleko rozmacić starannie na gładka masę, wymieszać z cukrem. Można też dodać trochę skórki cytrynowej lub rozgniecione poziomki, albo truskawki; można też leguminę tę sporzadzić z samego mleka z wanilia. Żelatynę opłukać w zimnej wodzie; do garnuszka nalać 1/2 szklanki wrzacej wody, włożyć do niej żelatynę biała i czerwona, i, mieszajac ciagle łyżeczka, rozpuścić ja dokładnie. Żelatynę tę wlać natychmiast do mleka i wymieszać starannie ubijajac przez 10 minut. Leguminę wlać do kompotierki, ostudzić. Najlepiej leguminę sporzadzić na noc i przechować w zimnym miejscu do następnego dnia.
Polecamy
    Szeroka oferta nieruchomości zobacz