Forszmak z grzybów

przepis

Składniki:
40 dag grzybów (borowiki lub rydze), 3 cebule, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki musztardy, 2 łyżeczki octu, 2 jaja, sól, pieprz, pół pęczka naci pietruszki lub kopru

Oczyszczone grzyby udusić w oliwie (rydze usmażyć). Gdy przestygna, drobno pokrajać, dodać posiekana, sparzona we wrzatku i skropiona octem cebulę oraz jajo ugotowane na twardo i posiekane. Całość wymieszać, przyprawić do smaku i posypać posiekana zielenina. Przybrać czastkami jaja i grzybów. Podawać jako zakaskę.
Polecamy