Forszmak dragomirski

przepis

Składniki:
5 dag chudej szynki 10 dag kiełbasy (nie suchej) 10 dag pieczeni cielęcej (schabu) ogórek kwaszony (ok.15 dag) 2 ziemniaki (ok. 15 dag) 2,5 łyżki margaryny (masła) pół szklanki śmietany łyżeczka pasty pomidorowej łyżeczka maki 3 dag utartego sera tylżyckiego łyżeczka posiekanego koperku sól papryka

Ugotowane w łupinach ostudzone ziemniaki obrać i pokrajać w niewielkie, cienkie plasterki. Mięso i ogórek pokrajać również w plasterki o niewielkiej średnicy i ostrożnie wymieszać z ziemniakami. Tłuszcz stopić na patelni, włożyć przygotowana mieszaninę, zalać śmietana rozmieszana z maka i pasta pomidorowa, oprószyć papryka i zagotować, ostrożnie mieszajac. Posolić do smaku, włożyć do muszelek, posypać utartym serem i zapiec w goracym piekarniku. Podajac posypać posiekanym koperkiem.