FORSZMAK

przepis

Składniki:
50 dag cielęciny pieczonej (duszonej) lub 75 dag surowej 10 dag czerstwej bułki 15 dag jabłek 15 dag gotowanych ziemniaków 15 dag sera żółtego 15 dag śmietanki łyżka margaryny 2 łyżki maki 3 jaja 2 małe śledzie (ok. 20 dag) 2 kostki przyprawy do zup sól pieprz tłuszcz do wysmarowania formy tarta bułka do posypania formy

Surowa cielęcinę pokrajać na kawałki i udusić do miękkości z cebula i tłuszczem, podlewajac woda. Cielęcinę upieczona lub uduszona zemleć w maszynce razem z namoczona bułka, odfiletowanymi śledziami, obranymi jabłkami i ziemniakami. Z margaryny i maki zrobić biała zasmażkę, rozprowadzić śmietanka, dodać kostki przyprawy do zup, zmielona cielęcinę, śledzie, jabłka, utarty ser, wbić jaja, doprawić pieprzem i sola do smaku, wszystko starannie wymieszać. Masę włożyć do płaskiego rondla lub formy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tarta bułka, piec około 45 minut. Forszmak można podawać na goraco lub na zimno z ostrym sosem.
Polecamy
    Radio Strefa Muzy - radio internetowe radio internetowe Radio Strefa Muzy - radio internetowe