Flaki po francusku 35 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 50 dag oczyszczonych i obgotowanych flaków wołowych 3 łyżki smalcu 2 łyżki koncentratu pomidorowego 2-3 cebule 1 łyżka maki sól i pieprz do smaku woda

Oczyszczone flaki (należało je w tym celu oskrobać nożem, starannie wypłukać, wyszorować sola i szczotka, po czym znowu dobrze opłukać) obgotować 2-3 razy, zalewajac za każdym razem nowa zimna woda. Pokroić w paseczki. Rozgrzać w szybkowarze tłuszcz, lekko przyrumienić na nim flaki i oczyszczona pokrojona cebulę, wymieszać z maka. Wlać wody tyle, by pokryła flaki, włożyć koncentrat pomidorowy, posolić i popieprzyć. Zamknać szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego.
Polecamy