FLACZKI Z RYBY SŁODKOWODNE (leszcz, karp)

przepis

Składniki:
60 dag oczyszczonych filetów z ryby słodkowodnej 15 dag cebuli 30 dag warzyw mieszanych (marchew, seler, pietruszka) sól pieprz majeranek gałka muszkatołowa imbir 2 łyżki sosu sojowego 4 łyżki umytej, drobno posiekanej naci pietruszki

Rybę umyć, oczyścić z łusek, sprawić, odkrajać głowę, ogon i płetwy. Tuszkę umyć, osuszyć, skrajać filety usuwajac kręgosłup. Filety oczyścić starannie z ości, pokrajać w poprzek w paski szerokości ok. 1 cm, raz jeszcze sprawdzajac, czy nie pozostały ości. Przygotowana rybę posolić. Warzywa umyć, oczyścić, pokrajać w makaronik, wsypać do rondla, oprószajac sola i pieprzem, dodać ok. 1 łyżki rozkruszonego majeranku, szczyptę gałki muszkatołowej, 1 łyżeczkę imbiru. Sos sojowy lub przyprawę do zup (typu maggi) wymieszać z kilkoma łyżkami wody, dodać do warzyw. Wymieszać warzywa z ryba, dusić pod przykryciem na małym ogniu przez ok. 40 min. Gotowa potrawę wyłożyć na salaterkę, posypać rozkruszonym majerankiem i nacia pietruszki. Podawać z dodatkiem ziemniaków z wody i surówek.
Polecamy