FLACZKI W BRUNATNYM SOSIE

przepis

Składniki:
Kuchnia chińska 1/2 kg oczyszczonych flaków (żoładek wieprzowy) ocet 2 1/2 szklanki brunatnego sosu

Flaki wypłukać w kilku wodach, natrzeć octem, starannie, opłukać. Zalać wrzaca woda, doprowadzić do zagotowania, trzymać na dużym ogniu 3-4 min. Przełożyę do cedzaka, dokładnie wypłukaę pod bieżaca zimna woda. Pokrajaę na 2-3 kawałki, włożyę do rondla, zalaę sosem, dusię pod przykryciem 2 1/2 godz. Przelaę do cedzaka ustawionego na rondlu lub garnku, osaczyę. Kawałki flaków pokrajaę jak makaron. Podawać na goraco z kilkoma łyżkami sosu lub na zimno bez sosu. Proporcje: dla 2-4 osób z ryżem, warzywami i czysta zupa lub na 6-8 porcji na zimno na przyjęciu, kiedy podajemy inne potrawy