Flaczki cielęce zapiekane

przepis

Składniki:
50 dag flaczków 15 dag włoszczyzny mała cebula łyżka tłuszczu 2 łyżki maki 3 dag sera tylżyckiego 3-4 łyżki śmietany sól pieprz majeranek gałka muszkatołowa papryka

Flaczki umyć, oczyścić, wypłukać, zmieniajac często wodę. Zalać wrzaca woda, zagotować, odcedzić. Zalać ponownie wrzaca woda i gotować z cebula do miękkości. Osobno ugotować warzywa pokrajane w paseczki. Gdy flaczki sa miękkie, odcedzić je, pokrajać w cienkie paski, dodać warzywa, podprawić zasmażka, zagotować. Doprawić do smaku sola, pieprzem, majerankiem, gałka muszkatołowa, dodać śmietanę i wymieszać. Napełnić muszelki lub tygielki, posypać utartym serem i zapiec.