Filety z ryby morskiej po sztokholmsku

przepis

Składniki:
50 dag filetów 3 łyżki maki 10 dag masła lub margaryny sok cytrynowy natka pietruszki kilka liści selera koper 3 jabłka szklanka sosu pomidorowego sól tłuszcz do smażenia

Filety pokrajać na podłużne kawałki (wielkości palca), posolić, skropić sokiem cytrynowym, obsypać najdrobniej pokrajanym liściem selera i polać gęstym sosem pomidorowym, po czym każdy kawałek obtoczyć w mace. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Osobno usmażyć na maśle ćwiartki obranych jabłek. Na każdym kawałku usmażonej ryby położyć ćwiartkę jabłka, polać masłem ze smażenia jabłek i posypać posiekana natka pietruszki. Podawać z purée ziemniaczanym lub frytkami.