Filety mrożone na szybko 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 60 dag mrożonych filetów rybnych 6 dag masła (lub 1 czubata łyżka masła i 2 łyżki oleju) 3 cebule 1 łyżka maki 50 dag marchwi 4 kartofle (po 1 na osobę) 0,5 szklanki wody kilka listków bazylii lub szczypta macierzanki albo innych ziół zapachowych np. szałwi czy majeranku sól i pieprz do smaku

Do szybkowaru wlać olej lub włożyć połowę masła (3 dag masła zostawić), rozgrzać, wsypać makę i zrobić jasna zasmażkę. Zamrożony blok filetów posolić i popieprzyć dookoła, włożyć do szybkowaru, posypać ziołami. Wkroić cebulę, wlać wodę, obok ryby ułożyć oczyszczone, ale nie krojone marchwie i kartofle. Szybkowar zamknać, ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, ostrożnie wyjać rybę na półmisek, obłożyć marchwia i kartoflami, wszystko polać sosem z szybkowaru, a na wierzch położyć kawałki surowego masła.