FASOLKA SZPARAGOWA Z PIECZARKAMI

przepis

Składniki:
30 dag żółtej fasolki szparagowej 15 dag pieczarek 1/2 łyżki oleju 2 łyżki umytej, posiekanej naci pietruszki 1 łyżka sosu sojowego sól pieprz

Fasolkę i pieczarki umyć. Fasolkę oczyścić z włókien. Pieczarki oczyścić i drobno poszatkować. Na dużej i głębokiej patelni do smażenia bez tłuszczu rozgrzać olej, włożyć pieczarki, ogrzewać mieszajac kilka minut, a następnie dodać sos sojowy i 3-4 łyżki wrzacej wody. Osolić, włożyć przygotowana fasolkę. Dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości uważajac, żeby się potrawa nie przypaliła. Przyprawić sola i pieprzem. Wyłożyć na salaterkę, posypać pietruszka. Podawać jako dodatek do potraw z mięs, ryb, drobiu i jajek.