Fasola kolorowa w oliwie

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 1 szklanka kolorowej fasoli 1 mała posiekana cebula 1 średni pomidor, sparzony, obrany i posiekany 1 mała marchewka pokrajana w cienkie plasterki 4 łyżki oliwy lub 4 oleju jadalnego 1/2 łyżeczki soli przyprawa chili lub ostra papryka do smaku

1. Fasolę przebrać, umyć i namoczyć w dużej ilości wody, w przeddzień gotowania. 2. Ugotować ja w tej samej wodzie do miękkości. 3. Odcedzić, odstawić fasolę i wywar. 4. Na patelni z rozgrzana oliwa lub olejem, smażyć na małym ogniu cebulę i marchewkę na jasnożółty kolor. 5. Dodać pomidor, sól, chili lub paprykę i dusić na małym ogniu przez 2 min. 6. Włożyć fasolę i wlać wywar, zamieszać, zagotować, dusić na małym ogniu przez 20 min. 7. Podawać na zimno. 2 Proporcje dla2-3 osób