Duszone śledzie z jabłkami

przepis

Składniki:
8 świeżych śledzi 50 dag jabłek 2 duże cebule czubata łyżka margaryny łyżeczka suszonego tymianku sól

Śledzie oczyścić z ości, pokrajać na dzwonka o długości kilku cm, lekko posolić. Jabłka i cebule obrać i pokrajać w cienkie plasterki. W wysmarowanym tłuszczem naczyniu ogniotrwałym układać warstwami: śledzie, cebulę i jabłka, przesypujac tymiankiem. Na wierzchu położyć kawałki margaryny. Wlaę 1/2 szklanki wody, przykryę postawię na bardzo małym ogniu lub płytce azbestowej i dusię ok. 30 min. Podawaę w tym samym naczyniu; jeśę z pieczywem.