Duszona wieprzowina

przepis

Składniki:
70 dag wieprzowiny bez kości 2 łyżki smalcu 2 łyżki maki 1 cebula łyżka pasty pomidorowej pół szklanki śmietany sól

Pokrojone w plastry mięso, zbić lekko tłuczkiem, obrumienić na rozgrzanym smalcu, wyjać i przełożyć do innego naczynia. W tym samym tłuszczu przyrumienić makę i drobno posiekana cebulę, rozprowadzić woda i zagotować. Do sosu włożyć mięso i dusić na bardzo małym ogniu, aż będzie miękkie, po czym dodać pastę pomidorowa i śmietanę.