Deser zabaione

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 4 żółtka 4 łyżki cukru 8 łyżek wina marsala lub muskat

Żółtka wlać do miedzianego, nie ocynkowanego naczynia z wypukłym dnem. Do żółtek wsypać cukier i dokładnie utrzeć. Stopniowo wlewać wino. Naczynie z tak przygotowana masa umieścić w większym naczyniu z wrzatkiem (bez zanurzania dna w wodzie) i gotować cały czas mieszajac, aż masa zgęstnieje. Gotowa masę nakładać łyżka do pucharków i podawać na stół.
Polecamy