Czerwona kapusta

przepis

Składniki:
1 kg czerwonej kapusty łyżka margaryny łyżka octu (3%) 2 szklanki soku z czerwonej lub czarnej porzeczki łyżka cukru sól pieprz

Kapustę obrać z wierzchnich liści, poszatkować, posolić i posypać pieprzem. Margarynę stopić w rondlu, włożyć kapustę, wlać ocet i - podlewajac sokiem porzeczkowym - dusić pod przykryciem ok. 1 godz. Gdy kapusta jest miękka, przyprawić ja do smaku cukrem i ewentualnie dosolić.