Cielęca potrawka dietetyczna 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 80 dag mięsa z kościa 1 pęczek włoszczyzny bez kapusty 3 dag masła 1 łyżka maki 1 żółtko 1 łyżeczka siekanej natki pietruszki; sól do smaku

Mięso pociać na kawałki, włożyć do szybkowaru, dodać oczyszczone i pokrojone warzywa z włoszczyzny, posolić, zalać wrzatkiem tak, by tylko przykryła zawartość. Zamknać szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie rozetrzeć masło z maka i gdy szybkowar zostanie otwarty, zaraz włożyć do sosu i zagotować. Następnie zaciagnać sos żółtkiem, chroniac przed zagotowaniem, by się nie zwarzył.