CIASTECZKA EWY

przepis

Składniki:
1/2 kg maki, 1 szklanka masła, 1 szklanka śmietany, 1 białko, cukier kryształ do posypania, orzechy.

Masło utrzeć ze śmietana na jednolita masę (serwatkę zlać). Do masy wsypać tyle maki, aby ciasto miało gęstość jak na pierogi. Wyrobione ciasto pozostawić przez noc w chłodnym miejscu. Rano wyrobić, rozwałkować i wykrawać ciasteczka o dowolnym kształcie. Ułożyć na blasze, posmarować białkiem, posypać cukrem i posiekanymi orzechami. Upiec na złoty kolor.