CIASTECZKA ANGIELSKIE II

przepis

Składniki:
90 dag maki, 10 dag cukru, 20 dag masła, 4 żółtka, 30 dag śmietany, 2 dag soli, 10-15 dag sera szwajcarskiego,

Do przesianej maki wlać śmietanę, dodać cukier, sól, żółtka oraz masło i zagnieść ciasto. Jeśli jest za twarde - dodać mleka. Wałkować ciasto 4 razy z 10-15-minutowymi przerwami, jak ciasto francuskie. Formować ciastka dowolnego kształtu. Posmarować jajem, posypać utartym serem. Piec 15-20 minut. Podawać do wina lub do piwa.