Chłodnik z chleba i owoców

przepis

Składniki:
6 kromek czarnego żytniego chleba 4-6 jabłek świeżych lub 10 dag suszonych 8 łyżek cukru 8-70 świeżych lub suszonych śliwek szklanka bitej śmietany garść rodzynków skórka cytrynowa 2 łyżki soku cytrynowego

Suszony chleb zalać 2 szklankami wrzacej wody i odstawić, aż całkowicie namoknie. Obrane jabłka i śliwki ugotować w 3 szklankach wody (owoce suszone należy najpierw namoczyć), dodać cukier i oziębić. Namoczony chleb przetrzeć przez sito i razem z płynem dodać do wywaru owocowego. Przyprawić utarta skórka i sokiem cytrynowym, przelać do wazy. Przybrać czubem z ubitej śmietany, posypać rodzynkami.
Polecamy