CHŁODNIK SZCZAWIOWY

przepis

Składniki:
20 dag liści szczawiu 20 dag liści szpinaku 4 łyżki umytego, drobno posiekanego koperku 1 szklanka jogurtu sól

Liście szczawiu i szpinaku przebrać, usuwajac szypułki. Umyć, osaczyć, włożyć do wrzacej osolonej wody (1 1/2 szklanki), ugotować (ok. 3 min), ostudzić, zmiksować. Przecier wymieszać z jogurtem i koperkiem. Przyprawić do smaku sola.