Chłodnik owsiany na serwatce

przepis

Składniki:
3/4 litra młodej serwatki 2 dkg maki 1/2 litra młodego zakwasu owsianego sól 20 dkg śmietany 15 dkg białego nieprzekiszonego sera zielony koperek

Zagotować serwatkę, wlać rozmieszany i przecedzony żur, zagotować. Śmietanę wymieszać z maka, wlać do wrzacego żuru, zagotować, dodać sól do smaku. Przed podaniem włożyć pokruszony ser i drobno pokrajany koperek. Podawać z młodymi ziemniakami posypanymi zielona pietruszka z surowym masłem, lub witaminizowana margaryna.
Polecamy