Chłodnik na kwaśnym mleku z poziomkami lub truskawkami

przepis

Składniki:
1/2 litra pełnego, młodego, kwaśnego mleka ok. 30 dkg cukru (1/4 litra śmietany) 1/4 litra poziomek

Poziomki wypłukać, osaczyć na sicie, rozgnieść na masę, lecz nie rozcierać, żeby nie rozmiażdżyć pestek, które sa cierpkie. Mleko rozmacić starannie, dodać cukier i poziomki, wymieszać i zaraz podawać. Do zupy można dodać śmietanę.
Polecamy