Chlebki indyjskie

przepis

Składniki:
Kuchnia indyjska 2 szklanki maki 1 łyżeczka cukru 5 łyżeczek jogurtu lub zsiadłego mleka 1/4 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 2 jaja roztrzepane 1 łyżka drożdży 5 łyżek mleka

1. Jogurt podgrzać, wlać mleko, dodać sodę, jajo i stopione masło. 2. Przesiać makę i sól, dodać cukier, połaczyć z przygotowanym jogurtem. 3. Dodać drożdże, wyrabiać na gładkie ciasto 10-15 min., posypujac maka. 4. Pozostawić w ciepłym miejscu pod przykryciem, aż ciasto podwoi swoja objętość (około 2 godz.) 5. Z ciasta uformować duże kule, rozpłaszczyć, delikatnie rozciagnać na duże placki. 6. Na folię aluminiowa wysmarowana masłem, układać placki polane mlekiem i piec w rozgrzanym piekarniku (190oC) około 15 min. na jasny złoty kolor. 7. Podawać ciepłe.