CHAŁWA

przepis

Składniki:
Kuchnia turecka 1 i 1/2 szklanki cukru 2 szklanki wody 1/2 kostki masła 1 szklanka kaszy manny posiekane migdały lub włoskie orzechy cynamon

Cukier z woda gotować przez 20 min., aż powstanie syrop o konsystencji śmietanki. Kaszę manna smażyć na rozgrzanym maśle stale mieszajac, aż nabierze jasnego, żółtego koloru. Wleć syrop i mieszać, aż manna połaczy się z cukrem. Przetopić masę do żaroodpornego naczynie i wstawić do słabo nagrzanego piekarnika (120oC) na 15 min., w tym czasie kasza wchłonie syrop. Napełnić miskę lub kilka miseczek, ugnieść w nich masę i po wyjęciu przybrać orzechami i cynamonem. Proporcje dla 4-5 osób
Polecamy