Cebule nadziewane

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 4 duże cebule 120 g mielonej wołowiny 20 g masła 60 g tartego parmezanu 1 jajko 1 łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki tartej bułki sól pieprz

Na wpół ugotowane w posolonej wodzie cebule przeciać wzdłuż na połówki. Z połówek wydrażyć 2/3 miaższu, posiekać go i wymieszać z mielonym mięsem, wcześniej zrumienionym na maśle. Do tak przygotowanej masy dodać sól, pieprz, parmezan, pietruszkę, jajko i wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Uzyskanym w ten sposób nadzieniem wypełnić połówki cebul, ułożyć je w naczyniu żaroodpornym, pokryć płatkami masła, przyprawić sola i posypać tarta bułka. Zapiekać w piekarniku w temperaturze 150oC przez 20 minut. Podawać na goraco.
Polecamy