Bułeczki drożdżowe słodkie

przepis

Składniki:
Rozczyn: 4 dag drożdży 1 dag cukru mleko C i a s t o: 50 dag maki 1 jajo 15 dag cukru 1 szklanka mleka 7 dag tłuszczu (masła lub smalcu i margaryny) cukier waniliowy skórka cytrynowa sól

Przygotować rozczyn z drożdży do wyrośnięcia. Sporzadzić ciasto drożdżowe według wskazówek podanych wyżej, postawić do wyrośnięcia. Z wyrośniętego ciasta wyrabiać małe bułeczki i układać na wysmarowanej tłuszczem blasze, postawić powtórnie do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu posmarować jajem, posypać cukrem lub kruszonka, wstawić do ogrzanego piekarnika, úpiec (ok. 30 minut). Z tego samego ciasta można sporzadzić bardzo smaczna bułkę, strucle z makiem i rogaliki z różnym nadzieniem lub tylko posypane kruszonka.