Budyń z tartej bułki 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 1 szklanka tartej bułki 3 jaja 6 dag masła 1 szklanka mleka 2 dag rodzynków 1 łyżka siekanej skórki pomarańczowej 1 opakowanie cukru waniliowego sól do smaku masło i bułka tarta do formy

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać roztopione masło, wsypać tarta bułkę, wlać mleko, dodać bakalie. Wymieszać, pozostawić na 30 minut, by bułka rozmiękła. Białka ubić ze szczypta soli na sztywna pianę, wymieszać z masa. Wyłożyć masę do wysmarowanej masłem i wysypanej tarta bułka formy budyniowej lub innego nadajacego się naczynia, szczelnie przykryć. Wstawić formę do szybkowaru, do którego wlać 1 szklankę wody. Szybkowar zamknać i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru odczekać kilka minut, następnie okroić budyń nożem i. wyłożyć na okragły półmisek. Podawać polany sokiem owocowym lub sosem szodonowym.
Polecamy