Budyń z dyni 20 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 50 dag dyni bez skóry i pestek 0,5 szklanki mleka 4 jaja 4 łyżki tartej bułki 3-4 łyżki cukru 2 opakowania cukru waniliowego margaryna i bułka tarta do formy

Pokrojona dynię zalać mlekiem i rozgotować (można w szybkowarze, ogrzewajac 7 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego), przetrzeć przez sito lub zmiksować. Żółtka utrzeć z cukrem, wymieszać z dynia i tarta bułka. Z białek ubić sztywna pianę, pod koniec ubijania dodawać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać masę z piana, włożyć do wysmarowanej margaryna i wysypanej tarta bułka formy budyniowej lub do innego naczynia, szczelnie przykryć, wstawić do szybkowaru. Na dno szybkowaru wlać i szklankę wody, zamknać i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać na goraco. Uwaga. Budynie gotowane na parze można polewać słodkimi sosami.