Budyń kakaowy

przepis

Składniki:
6 dkg tłuszczu 20 dkg maki 1 jajo 3/4. pojedynczego proszku spulchniajacego 16 dkg cukru 1/4 litra mleka sól 2 dkg kakao 1 dkg masła i maka do formy

Przygotować formę budyniowa i nastawić wodę. Utrzeć tłuszcz z jajem, dodajac cukier, kakao i po trochu wlewajac część mleka. Dosypać makę, dodać resztę mleka, starannie rozetrzeć, dodać sól. Na końcu wsypać proszek, rozetrzeć go z ciastem. Ciasto wylać do formy, zamknać ja, wstawić do naczynia z wrzaca woda i gotować 45 minut. Formę wyjać i otworzyć, sprawdzić, czy ciasto ugotowane, okroić je od ścian formy i wyłożyć na okragły półmisek. Gdy ciasto trochę przestygnie, pokroić i podawać z sorbetem surówkowym, sokiem owocowym, lub słodkim sosem.
Polecamy