Brzydkie, ale dobre

przepis

Składniki:
Kuchnia włoska 120 g migdałów 100 g cukru białka z 2 jajek 1 torebka wanilii masło i maka szczypta cynamonu w proszku szczypta soli

Sparzone migdały obrać ze skórek i prażyć 10 minut w piekarniku. Po ostudzeniu migdały grubo posiekać. Białka ubić, posolić i ? delikatnie mieszajac - wsypywać do nich cukier, migdały, wanilię i cynamon. Przygotowana masę włożyć do rondla z grubym dnem i gotować około 1/2 godziny na małym ogniu, nieustannie mieszajac drewniana łyżka. Zakończyć gotowanie, gdy masa nabierze ciemnozłotego koloru i nie będzie przystawać do dna i boków rondla. Na posmarowana masłem i posypana maka blachę do pieczenia kłaść łyżeczka nieforemne kulki i piec je co najmniej 40 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 150?C.
Polecamy