Botwina na jarzynkę 5 min

przepis

Składniki:
Kuchnia z szybkowaru 60 dag botwiny 3 dag masła 1 łyżka maki 0,5 szklanki śmietany 1 łyżka siekanego koperku 1 łyżka siekanej natki pietruszki sól, cukier i kwasek cytrynowy do smaku

Oczyszczona botwinę beż korzonków drobno pokroić, włożyć do szybkowaru, zalać niewielka ilościa wrzacej wody (około 0,5 szklanki). Dodać masło, posolić i pocukrzyć, doprawić kwaskiem. Zamknać szybkowar i ogrzewać 5 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Zaraz po otwarciu szybkowaru podprawić maka, a po chwili wymieszać ze śmietana. Przed podaniem posypać zielenina. Podawać do mięsa.