Borowiki zapiekane

przepis

Składniki:
40 dag grzybów mała cebula 2 łyżki tłuszczu pół łyżeczki maki pół szklanki śmietany 5 dag utartego sera szwajcarskiego łyżka margaryny (masła) 2 łyżeczki tartej bułki łyżeczka posiekanej naci pietruszki sól pieprz

Grzyby oczyścić, starannie opłukać i cienko poszatkować. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę i usmażyć na tłuszczu, nie rumieniac. Dodać grzyby i udusić do miękkości, podlewajac w miarę potrzeby woda, która pod koniec duszenia odparować. Uduszone grzyby wymieszać ze śmietana rozmieszana z maka, zagotować, posolić i dodać pieprz do smaku. Napełnić muszelki, posypać tartym serem i tarta bułka, skropić stopionym tłuszczem; zapiec w goracym piekarniku. Przed podaniem posypać posiekana nacia pietruszki.
Polecamy