BlSZKOPT ŚNIADANIOWY

przepis

Składniki:
35 dag maki pszennej, 25 dag cukru, 12 jaj.

Żółtka utrzeć z cukrem do białości. Białko ubić na sztywna pianę. Co utartych żółtek dodać pianę i przesiana makę i lekko wymieszać, by piana nie opadła. Włożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej przesiana tarta bułka. Piec 40 minut. Po upieczeniu ostudzić i wyjać z formy. Na drugi dzień biszkopt przeciać i przełożyć marmolada. Wierzch polukrować lub przybrać konfiturami.