BLINY RYŻOWE

przepis

Składniki:
40 dag ryżu 2 szklanki mleka łyżka masła 3 łyżki tłuszczu do smażenia sól cukier 4 jaja łyżka maki ziemniaczanej

Ryż opłukać, sparzyć wrzatkiem i zalać goracym mlekiem zmieszanym ze szklanka wody. Ugotować na sypko pod przykryciem, ostudzić i zemleć w maszynce. Dodać żółtka, masło i przyprawy; dokładnie wyrobić. Z białek ubić pianę i ostrożnie wymieszać z utarta masa. Bliny kłaść łyżka na goracy tłuszcz i smażyć na jasny kolor. Podawać z sosem pomidorowym, grzybowym itp.
Polecamy