BLINY PIWNE

przepis

Składniki:
45 dag maki pszennej 1,5 szklanki piwa jasnego łyżka masła 1,5 łyżki cukru 4 jaja pół szklanki śmietany sól 3 łyżki tłuszczu do smażenia

Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić piwem, posolić, wsypać makę, dodać stopione masło. Masę dobrze wyrobić; z białek ubić pianę, dodać do ciasta i ostrożnie wymieszać. Rozgrzać tłuszcz na patelni, formować łyżka bliny i smażyć z obu stron. Podawać z kwaśna śmietana.